200 г кореневої селери, 2 столові ложки оцту, 200 шинки, 200 гсвіжих помідорів, 4 яйця, 100 г вершків, 3 столові ложки майонезу „Провансаль Столичний” від ТМ «Жайвір», 2 столові ложки соку з лимона, цедра з половини лимона, гострий мелений перець, 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів.
Корінь селери помити, почистити та порізати кубиками 1 см. Закип’ятити воду, додати в неї оцет, сіль і варити в ній селеру протягом 5 хвилин, потім зцідити і обдати холодною водою. Шинку порізати кубиками товщиною 0,5 см і перемішати з селерою. Помідори обдати окропом і почистити від шкірки. Нарізати кружальцями та викласти ними великий салатник. Яйця відварити, почистити і також нарізати кружальцями, які викласти шаром на помідори. Середину салатника засипати сумішшю селери з шинкою і залити соусом. Для приготування соусу змішайте вершки, майонез, цедру та сік з лимона, приправте за смаком меленим перцем. Поверхню салату посипте подрібненими підсмаженими волоськими горіхами, прикрасьте шматочками помідорів та свіжою зеленню. | |
|
