0,5 л готової гарячої міцної кави, 10 см палички кориці, 12 гвоздик, цедра з двох апельсинів, цедра з двох лимонів, шість кубиків цукру-рафінаду, 250 мл коньяку, 60 мл лікеру Кюрасо
У великій металічній чаші чи сотейнику розім’яти ложкою корицю, гвоздику, апельсинову та лимонну цедру з кубиками цукру. Додати коньяк, Кюрасо, поставити на вогонь і розмішувати, поки цукор повністю не розчиниться. Обережно підпалити коньяк і продовжувати обережно розмішувати, додаючи приготовлену каву. Коли полум’я погасне, напій розлити в чашки. | |
|
